COCOMERO… O ANGURIA? La verità sul frutto dell’estate
Il cocomero è, insieme al melone, il frutto dell’estate! Ma qual è il termine corretto? Cocomero o anguria? E’ vero che disseta? E che ha poche calorie? E’ solo acqua o ci dà altri nutrienti? ORIGINE La pianta del cocomero o anguria (Citrullus Ianatus) fa parte della famiglia delle cucurbitacee, che è la stessa del melone, […]
POMODORO, che passione!
POMODORO: CHE PASSIONE! Che sia tra una fetta di mozzarella e l’altra nella caprese, sottoforma di sugo nella pasta al pomodoro, in mezzo all’insalata o a ricoprire l’impasto della nostra amata pizza, il pomodoro è sicuramente uno degli ingredienti protagonisti della cucina italiana. Ma cosa sappiamo di lui?🍅 Il POMODORO (Solanum lycopersicum) è in realtà una bacca ed è ricca di […]