FARINA: tra tipo 0 e dintorni
CEREALI E FARINE Alla base della nostra amata pizza nonchè di dolci e altre gustose preparazioni, la farina che scegliamo di usare può fare la differenza non solo per il gusto ma anche per la nostra salute. Un passo indietro verso i… CEREALI Per parlare di farine, dobbiamo fare un passo indietro, verso la materia […]
PASTA: ORGOGLIO ITALIANO tra carboidrati e falsi miti
PASTA: ORGOGLIO ITALIANO tra carboidrati e falsi miti L’Italia è il primo paese produttore di pasta al mondo 🌍 ed anche quello in cui il consumo (inteso come kg pro capite) è più alto. Lo sapevi? 🍝Esistono più di 300 tipi di pasta: ciò che accomuna tutte le paste secche sono essenzialmente i due ingredienti fondamentali:✅farina di […]