Pane: il dono di Demetra
PANE: il dono di Demetra Il pane comune è ottenuto da un impasto di pochi e semplici ingredienti, che sono la farina, l’acqua, il lievito e il sale. Vi sono poi diversi tipi di pane, che si distinguono per il tipo di lavorazione, di lievitazione, per la forma e per la cottura. Se prodotto senza l’utilizzo di lievito, il pane prende la denominazione […]
PATATE: cosa devi sapere
PATATE: COSA DEVI SAPERE Originaria delle Ande, la patata è arrivata nella nostra Europa intorno alla metà del 1500 ad opera dei conquistadores spagnoli ed oggi è un alimento che non manca mai sulle nostre tavole. Ma è vero che le patate fanno ingrassare? Che benefici apportano? Quante ne dobbiamo mangiare? ORIGINE E COMPOSIZIONE La patata è un tubero ottenuto […]