TONNO: pinne gialle e mercurio
Ebbene sì, oggi è la sua giornata! Il 2 maggio è la Giornata Mondiale del Tonno, designata dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite per aumentare la consapevolezza del valore del tonno per la nutrizione, lo sviluppo, l’occupazione, la cultura e lo svago, e riconoscere l’importanza della gestione sostenibile della pesca di questo pesce. Nella cucina italiana e non, il tonno è […]
SALMONE: nutriente per il cuore
SALMONE: nutriente per il cuore Che sushi sarebbe senza salmone?In tranci, fatto a bistecca, affumicato, o come ingrediente principe del sushi giapponese, il salmone è un pesce che consumiamo ed amiamo sempre di più!🍣 Cosa sappiamo di lui? Che nutrienti ci apporta? Perché ha questo colore rosa? VARIETA’ E COMPOSIZIONE Esistono 18 specie di salmone: la più diffusa è […]
NOCI: bontà e benefici
NOCI: BONTA’ E BENEFICI E tu, mangi le noci?Ottime negli spuntini e ricche di grassi buoni, sono un frutto amico del cuore e di… Giove!Perchè? —> Continua a leggere! ORIGINE 🌳La noce è il frutto degli alberi del genere Juglans, ed è la tipologia di frutta secca più antica: pare risalga al 7000 a.C.! Lo sapevi? Nell’antica Roma, l’albero […]